Surdeg

Nu har jag gjort min första surdeg. Den jag fick av Ma i höstas och som jag vårdat ganska väl blev alltför sur häromveckan så den fick kastas. Hade glömt den och inte förnyat den i tid. Var tionde dag ska man nämligen spara 1 dl (och fylla på med 1 dl vatten och 1 dl rågmjöl sedan in i kylen igen) och baka på resten. Bara att stå sitt kast och börja om på nytt. Vill nämligen inte vara utan! Brödet blir jättegott, har bakat både Valnötsbröd (från Nina Ruthström) och haft i surdeg i mina vanliga brödrecept. Recept och bilder kommer här så småningom.

Surdegen har jag hämtat hos Nina Ruthström, som är kompis med en av mina kusiner, efter tips av kära mor som träffade henne på kusinens bröllop för ett par år sedan. http://ninaruthstrom.se/surdeg-sa-gor-man/

Surdeg
Dag1:
knappt 2 dl rågmjöl
1 rivet äpple
1½ dl vatten, 40 C

Låt stå 3 dygn i rumstemperatur.

Dag 3:
1 dl rågmjöl
½ dl vatten

Tillsätt detta och låt stå i rumstemperatur till nästa dag.

Dag 4:
Surdegen är klar att bakas på (det brukar bl lite drygt 1 dl)!
Spara ca 1 dl, blanda med 1 dl rågmjöl och 1 dl vatten. Spara i kylen. Baka och fyll på surdegen var 10:e dag.

Mantlarna levererade

Nu börjar det närma sig. Snart dags för Sicilien. A hade med sig mantlarna hem från Växjö igår. De är ganska tunga, har blivit rekommenderade att ha dem i handbagaget för det är vanligt att väskor kommer bort på vägen (?). Hur bra känns det då?

Världens gladaste hund?

H har kommit hem!
Athos visste inte till sig av glädje när H kom hem idag på förmiddagen. Han sprang emot honom, for upp och ner för trappen, pep, viftade på svansen, hoppade upp i knäet, ner på golvet, upp igen. Tror glädjen var ömsesidig.

Jag måste pussa lite till på honom...

Jobbar

Sitter och försöker sammanfatta förra veckans diskussioner på styrelsemötet till ett hanterbart protokoll. Inte alltid lätt att veta hur mycket som ska vara med. Jag brukar skriva kortfattat, tycker jag, men den här gången tenderar det till små rapporter av frågorna. Men det är klart, en diskussion om visioner kan jag ju inte skära i hur som helst.
Fryser inte i alla fall. Har en varm " kudde" i mitt knä.

Måste äta en snabb lunch. Snart dags för möte med H och K angående massage4event. Tryckaren ringde i morse och ställde in det planerade mötet pga sjukdom. Fick i alla fall förklarat varför vi inte är nöjda med repron och hur vi vill att den ska justeras för att vi ska bli det. Undrar när vi kan få se det där nya provtrycket. Snacka om långbänk!

Längtan

L och jag har precis ätit middag, rostade rotfrukter (som blev precis som de ska vara), rostbiff och en sås på turkisk yoghurt och Mango Chutney. Vi har haft lite Henrik-abstinens och tittat på de nya bilderna som ligger ut på agenturernas hemsidor http://www.fashionmodel.it/it/men/henrik-wallden och http://stockholmsgruppen.se/ (New Faces/Henrik W). De har inte valt riktigt samma bilder.
Tur att han kommer hem på fredag! L hinner nog träffa honom en liten stund på eftermiddagen innan hon åker till Frankrike.

"Lagom" vinter

Ganska effektiv förmiddag idag. L klippte sig kl 8 i morse, körde henne till skolan i Hbg efter det, handlade middagsmat, var i bokhandeln prick kl 10 för att köpa bl a en grafräknare till L och var på väg hem igen tio minuter senare. Kort runda med Athos sedan lunch m J och en tur till Hillis. Nu är det protokollskrivande som gäller! Sedan ska jag åka till Staffanstorp och byta sadel.

Det har kommit lite snö de senaste dagarna, det är vitt på marken och vi har faktiskt lite vinterlandskap i Skåne. Alldeles lagom, skulle jag vilja säga. Undrar bara hur påskliljorna, som kommit upp 1 dm i trädgården, klarar sig.

Magisk himmel

A ringde när jag var hos Hillis. Dålig mottagning gjorde att jag gick ut och möttes av en alldeles fantastisk himmel. Månen var en liten skärva och en stjärna strålade så klart. Minus 7 och kristallklar luft. Härligt!

Håller tummarna

Sadeln vi fick låna passar ju inte så bra, det finns en till att låna från sadelutprovaren. Ev får jag försöka byta den i morgon, kan vara bra att prova den också när vi ändå håller på. Om inte annat så för att utesluta den - det är också en hjälp i detta svåra med att hitta rätt sadel.
MEN jag håller tummarna för att den begagnade jag hittade till salu på Hästnet och bett att få på "öppet köp" passar. Det är samma märke, modell och storlek som den vi provade i Simrishamn i våras och som passade både Hillis och J så bra, men som var fel i både färg och pris då. Dessutom är den här brun (precis som vi vill)! Visserligen 5-6 år gammal, men den ser fin ut på bilderna jag fått. Vi får nog stoppa om den om några månader, men då har Hillis förhoppningsvis fått tillbaka alla sina muskler så det blir säkert bra.

Modellbranschens avigsidor

Modellbranschens avigsidor diskuteras just nu på TV4s Efter tio. Två unga tjejer som arbetat som modeller i åtta år, har under alla år endast fått några tusenlappar betalt, trots att agenturerna tagit betalt när de bokats. Hoppas det inte är så här alla agenturer arbetar. Självklart "kostar" det lite att bygga upp en portfölj, så att alla småjobb i början inte ger så mycket inkomst antar jag att de flesta får räkna med, men åtta år!? De här tjejerna startar nu en egen agentur - önskar dem lycka till med det. Ska bli intressant att höra vad de etablerade agenturerna svarar på detta.

Sent vid datorn

När J gick och la sig lämnade hon Athos till mig. Han ville ligga i mitt knä när jag kollade mailen och beställde Hs flygbiljett. Förstår bara inte hur han kan vara så totalt avslappnad när han ligger där.

Hembesök

 H fotograferad av Dennis Weber förra veckan
Nu är en hemresa bokad. Om allt går som planerat kommer H hem på fredag morgon och stannar till på måndag. Skönt att få träffa honom några dagar. Det kan bli så att resan ställs in, men i så fall beror det på ett större jobb som H kan få i helgen, men det är inte så troligt enligt vår tillfällige Milano-bo.

Tveksamt om L hinner träffa honom. Hon ska åka skidor i Val d'Isere men jag har inte tiderna klart för mig än.

Dubbellektion

J red först Hillis på lektion för Carina. Det gick väl sådär. Sadeln hon provar är för stor för henne och ja, Hillis är väl inte helt samarbetsvillig för att uttrycka det milt.
Sedan var det dags för nästa häst. E hade inte möjlighet att rida sin häst DiLeva och frågade J som tyckte det kunde vara kul som omväxling. Det gick riktigt bra! Jag skulle ge DiLeva lite äpple efteråt men hon ville inte ha?! Inte bra, och hon var hängig när vi kom upp i stallet. Det märktes att hon hade ont i magen. Så det var bara att hålla koll på henne och sedan ringa E, som är ganska van vid det här laget, inte första gången detta händer. D la sig ner i boxen med en gång och tittade på sin mage - inte något bra tecken. Hillis i boxen bredvid blev jätteorolig och trampade runt. När D efter en stund försökte resa sig men inte kom upp stod han vid gallret och smågnäggade uppmuntrande, som ett sto som försöker stötta sitt lilla föl. Jag tror Hillis hade blivit en bra mamma om han varit ett sto!
Som tur var blev DiLeva snabbt bättre och åt sitt hö när vi åkte, annars kunde det blivit en lång natt.

Fotograferad i Milano

@MatteoMazzi

Nu har jag (och Athos) pratat i trekvart med H via Skype. Han längtar hem lite. Kanske blir en tur hem nästa vecka. H har blivit fotograferad vid några tillfällen till sin bok. Tror detta var från dagens tagning. Jag tycker de blev fina och att H ser cool ut.

Sadelprovning och snö

Vi lämnade Rönneberga vid halv elva, lite mulet men ok väder. Efter ett par timmar i Staffanstorp och provning av sadlar var vi tillbaka vid tretiden i ett vinterlandskap. Det började snöa rejält vid Löddeköpinge och var rejält halt när vi kom till Vadensjö. Körde i 20 km/tim sista biten. Det var inte kul att få lite sladd med hästsläpet... Nu har vi en sadel med hem för att prova ett par dagar. Nästa vecka får vi två nya för test. Ska nog bli bra, bara Hillis förstår att de hör inte kommer att trycka någonstans och han går utan att spänna sig. Verkar vara en bra sadelutprovare i alla fall. Ingav förtroende. Skönt! Så kallt det var! D och jag var alldeles stelfrusna, J höll sig varmare eftersom hon red.
Har pratat lite med H som verkar ha lite tråkigt just nu.

Hemmaträning

Ägnade delar av förmiddagen åt att kontakta en sadelspecialist för nu SKA vi ha tag på en ny dressyrsadel. Var och kollade hos en utprovare igår, men varken J eller jag "känner" helt för honom. Vi har haft funderingar på ett annat håll också, och så här stora beslut ska väl mogna fram, så nu väntar vi på att få en tid bekräftad senare i veckan. Hoppas magkänslan är rätt.
Hur som helst, detta tog lite tid så min planerade tur till Form & Figur ställdes in. MEN jag bestämde mig för att testa min rockring på 1,2 kg i stället. För de presentpengar jag fick av kära föräldrar och svärföräldrar (och som inte fick gå till mat...) har jag köpt den här rockringen och en pilatesboll. En ännu tyngre rockring har de på gymmet, men jag har aldrig provat (vågat prova) den utan tänkte testa hemma. Tur var väl det, skulle jag vilja säga!
Det var svårt att få till tekniken, framför allt åt motsatt håll. I instruktionen stod att 1-3 minuters träning inte skulle överskridas de första dagarna. Efterhand ökar man till max 20 minuter. Tänkte att så farligt kan det väl inte vara. Men det räckte! Oj, vad jag har ont i ryggen, framför allt i svanken.

Första provningen av kjolen idag - den blir jättefin! Men den kändes lite tajt... har jag lagt på mig över helgen? Hmm, kan väl inte vara möjligt? Ska hämta den i morgon - då är den klar! Snabbt och lätt - vilken tur att jag fick det tipset.

Pratade med H en stund, han hade precis varit på en fotografering ute. Får bilderna på fredag. Han lät betydligt piggare idag, och har beslutat att stanna kvar ett par veckor till. Får höra mer i kväll.

Andrea Pompilio

Så här tycker Andrea Pompilio killarna ska se ut till hösten. Tänk att H är med och visar kläderna - lite häftigt ändå.

Athos testar att spåra

Vi fick en extra kursdag idag för att prova på personspår. Athos tyckte det var jättespännande även om han inte var fullt fokuserad hela tiden. Mycket som distraherade: kaninspår, rådjursspår och den andra hanhunden. Kursledaren la olika kortare spår och visade hur det går till. Sista spåret fick jag lägga medan Athos vilade i bilen. Sedan drack vi kaffe och fick tips om hur vi ska jobba vidare. Spåret skulle vila en halvtimme för att "sätta sig". Det gick riktigt bra för att vara första gången och jag kommer absolut att fortsätta att träna detta. Tror nog att fler i familjen kan tycka detta är roligt.

Hyfsad början på året

Hann med träning nr två idag innan Form & figur stängde för dagen. Måste se till att komma tillbaka till träning åtminstone 2ggr/v igen. Vilket härmed är uppfyllt för denna veckan. Årets första vecka går faktiskt bort då jag inledde med migrän. Dessutom var det flera helgdagar och därmed stängt på gymmet.
Nu en tur till Hillis i solskenet.

Henrik har börjat blogga

Henriks första visning blev för Andrea Pompilio i Florens.

H börjar bli varm i kläderna och rör sig numera ganska vant i Milano med omnejd, verkar det som. Han har skrivit lite om hur det är att var där - här:
http://www.henrikontherun.blogspot.com/

När katten är borta...

Det gäller att passa på!

Undrar var matte har varit?

Alltså, här kommer matte hem sent, och hennes saker luktar inte som vanligt.

Har hon träffat en annan hund? hmm

Känner verkligen inte igen lukten... Undrar vem det kan vara?
Har varit på tjejträff hos Å. Tyvärr var vi bara tre ikväll, I blev sjuk. Fick träffa Isa, deras tollare (Nova Scotia Duck Tolling retriever),  för första gången, en ganska livlig ung dam (iaf den här kvällen).

?

Kan det vara skönt att sitta så?

Stelt

Uppe tidigt, hos Hillis innan åtta, hovslagaren på besök, mockat, fyllt nytt vatten i både box och hage. Insåg att jag skulle hinna träna också på förmiddagen. Går inte att skjuta upp det fler dagar. Det märks verkligen att det varit "juluppehåll" för mig, av olika anledningar. Usch, så stel jag blivit. Skönt dock att märks att det faktiskt gör skillnad! Nu får det bli åtminstone två gånger i veckan igen.
Sedan ska jag ringa ett samtal för jag får hjälp att sy kjolen! Känns jätteskönt, då kan jag förhoppningsvis komma iväg till Sicilien utan stressmigrän.
Pratade med en trött son igår kväll vid elvatiden. Han hade varit på 7-8 castings och hade fått en visning bokad i Florens på lördag, får höra mer om det sedan.

Kjoltyg inköpt

Nu har jag hittat ett fint tyg! Skall sy (låta sy?) en kjol och så använda en topp från en klänning jag kom på att jag sytt för länge sedan. Har inte använt den på många år, den låg nerpackad i en låda och jag hittade den(!), men tror faktiskt att den kan passa riktigt bra för det här tillfället.

Det drar ut på tiden

Ibland blir det långbänk. Vårt gemensamma energimassageprojekt är inte riktigt sjösatt utan ligger mest och skvalpar. Logotypen blev klar i höstas och vi hade visitkort och informationsblad klara, trodde vi. Tyvärr blev inte trycket som vi tänkt oss, det blev konstiga färger. Vi reklamerade både bladet och våra visitkort för en månad sedan. Nu väntar vi på provtryck...

Nästa vecka har vi bokat in ett nytt möte, svårt att hitta tider när alla kan komma ifrån sina andra åtaganden, men vi måste få klart med hemsidan också. Antagligen behöver vi hjälp med det för att det ska gå snabbt. H skulle höra med dem som gjort vår informationsfilm.
Filmen kan ses här http://vimeo.com/31503333

Hög tid att ordna klänningen

I somras bestämde A och gode vännen B att de ville (försöka - man måste ansöka) gå med i en orden som heter Militare Ordine del Collare di Sant' Agata dei Paternò.
"Ordens huvudsakliga mål är att att i den moderna världen föra vidare traditionen av ridderlighet som ett sätt att leva och att försvara Tronen och Altaret. Riddare och ledamöter av Militare Ordine del Collare (MOC) anser att riddarskapet inte främst handlar om att följa gamla sedvänjor, utan om att hedra och hjälpa behövande individer och samhällen - oavsett tro, ras och nationalitet." Orden handlar mycket om välgörenhet och alla ledamöter förväntas bidra till detta, bl a skolor i Gambia och Indien. Helt ok, tycker jag.

B och A tyckte att det vore trevligt om deras hustrur också deltog, så i augusti skickade vi in ansökan. Svar kom en tid senare, vår ansökan hade bifallits av H.H. prinsen av Monte Sant' Angelo och vi var välkomna att utnämnas till riddare resp ledamot/dame vid investituren i Catania på Sicilien den 3 februari. Ja, det lät ju bra - och avlägset...

Då, i somras, träffade vi ett par som berättade för oss om orden, vad den innebar osv samt investituren som skulle komma. Fick i förbifarten veta att högtidsdräkten för damer är lång svart klänning, med långa ärmar och inte alltför urringat. Det innebar alltså att min svarta utan ärm faller ifrån. Men jag trodde inte det skulle vara några större problem att hitta en med långa ärmar. Så fel jag hade! Har letat i Helsingborg och i Malmö, suttit vid datorn åtskilliga timmar och kvällar och sökt igenom många sidor. Det är långärmat som är det största problemet. Har några tips till jag ska följa upp, men just nu lutar det mest åt att sy om (eller få hjälp att sy om) en klänning jag inte använder längre men som inte är hellång. Bara tre veckor kvar nu!

Dessutom måste jag läsa på om MOC, det Aragonska kungahuset och helgonet Santa Agata så att jag kan delta ordentligt i ev diskussioner under middagen.

Modell i Milano?

Vi har precis pratat med H via Skype. Skönt att kunna prata ordentligt utan att behöva tänka på att det kostar en massa. Det är ju mycket nytt nu, för både H och oss. En ny värld minst sagt. Men H känner att hans agentur, Stockholmsgruppen, är seriösa och försöker hjälpa till så att allt ungerar så bra som möjligt. T ex får han bo hos deras kontakt i Milano, säkert lite eftersom han är ny och oerfaren.

Bilden från Stockholmsgruppens hemsida (new faces)

Sedan H kom till Milano i lördags har han mest varit runt hos olika modeföretag/hus på castings, dvs han kommer dit, visar upp sig, provar ev deras kläder samt lämnar sitt setcard med bild och personuppgifter. Det är olika företag, en del kända som Valentino, Gucci, Burberry, Jil Sanders, Armani och så en del mindre också, förstås. Första visningen verkar vara på torsdag så snart vet han väl om han får några jobb eller ej. Det är agenturen som sköter förhandlingarna så för H är det bara att åka runt och visa sin bästa sida!
Det är inte mycket fritid, om någon nu skulle tro det. Lördag eftermiddag var första castingen, sedan började han och de andra modellerna på agenturen söndag förmiddag därefter tre-fyra castings, tillbaka i lägenheten ganska sent på kvällen. Idag samma sak. Och i morgon också.
Meningen är också att han denna veckan ska få lite bilder till sin "portfölj", den är ju lite tunn än så länge... Men egentligen är det inte klokt, hur hamnade han på Milan Fashion Week utan någon egentlig erfarenhet?
Hans bilder finns numera också på den här italienska sidan http://www.fashionmodel.it/it/men/henrik-wallden

In med våren

Idag har jag packat ner alla julsaker och slängt ut julgranen. Lika mysigt som det är att plocka fram tomtara till jul, lika skönt är det att packa ner allt igen när julen är över. Vårtulpaner är nästan ett måste då!

Ta det lugnt i trafiken

Athos och jag tog en promenad ner till stan för att uträtta några ärenden och passerade den här svanen som lagt sig att vila mitt på Regeringsgatan...

Trött och nöjd

Athos är så trött efter dagens hundkurs att han till och med ligger kvar ensam i soffan på översta våningen. I vanliga fall följer han med oss när vi går därifrån.

Tur till sjöarna

Idag var det härligt väder med sol. Inte så kallt heller. J, D och jag lastade Hillis och körde till sjöarna för en ridtur och promenad. 3 km gick vi. J red lite längre. Hillis tyckte det var toppen att komma ut och visade sig väldigt samarbetsvillig.
Vi måste se till att komma iväg oftare. Det är verkligen skönt att komma ifrån ridhuset, grusvägarna och åkrarna. Hillis fick åka "färdigklädd" med sadel och en kvart efter att vi lastat satt J till häst. Det gäller väl bara att bestämma sig.

Verkligen i sista sekunden

Idag var det kvartsfinal för Borgeby. Eftersom de kom två i gruppspelet fick de möta en annan grupps etta, Höllviken. De spelade verkligen jämnt och jag tyckte att Borgeby hade flest chanser. Mycket nervpirrande och svettigt att titta på (också). När en halv minut av matchen kvarstår och vi på läktaren började diskutera om det i så fall skulle avgöras genom staffar eller... Ja, då gjorde Höllviken ett anfall och fem sekunder innan slutsignalen gör de matchens första mål.

Till råga på allt hade L jätteont i sitt knä igen.

Inomhusfotboll i Malmö

L och jag har varit i Baltiska hallen där Borgebys F95 spelat. De kom tvåa i gruppen, "borde" nog vunnit den matchen de förlorade. Då hade de fått bättre (=något lättare) motstånd i kvartsfinalen på torsdag. Svårt med bara två avbytare. Tur att det bara var korta matcher, 14 minuter.

Ta ut lyckan i förskott

Ja, det tycker jag att man kan göra. Däremot är det bra om man lyckas undvika att bekymra sig så mycket i förväg - kanske är det helt i onödan - det man oroar sig kanske aldrig inträffar. Ibland lättare sagt än gjort, men bra att tänka på.